Как питаться в жару

Как питаться в жару

В Москву возвращается жара. В такую погоду многие люди, особенно в мегаполисе, чувствуют себя неважно. Бодрость помогут сохранить советы диетологов. Они рекомендуют в летний зной есть соленую еду и утолять жажду горячим чаем.

По мнению врачей, в жару люди теряют работоспособность и чувствуют слабость потери жидкости, вместе с которой из организма уходят необходимые витамины и минералы, а это приводит к общему снижению иммунитета.

Маргарита Королёва, диетолог, профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины: «Человек теряет очень много жидкости в жаркую погоду при потоотделении и даже при дыхании, кровь становится при этом гуще, замедляется циркуляция по сосудам, и тем самым даже уменьшается обеспечение кислородом тканей и органов. При этом вместе с потом и теряемой жидкостью расходуются витамины группы В и витамин С, это может привести к витаминной недостаточности, и как следствие, к астении и снижению иммунитета. Неслучайно слабость, переутомляемость, а также простудные заболевания являются нередкими спутниками жарких дней».

Специалисты советуют в жару менять рацион питания и выпивать минимум 3 литра жидкости.

Что можно и нужно пить в жаркую погоду

• Простая вода. Каждые 45 минут надо пить по миллилитров обычной негазированной воды.
• Кисломолочные напитки, например, айран или кефир, лучше обезжиренный.
• Квас, но не слишком сладкий.
• Чай, причем лучше выбирать белый или зеленый сорта. Температура напитка имеет значение. Медики предлагают брать пример с азиатов и пить горячий чай, это нормализует теплообмен изнутри и создает ощущение прохлады снаружи.

От чего в жару лучше отказаться

• Кофе и сладкие напитки. Кофе пагубно влияет на систему, повышает давление и дополнительно обезвоживает организм, а сладкие напитки, , вредные обилия сахара, , не утоляют жажду.
• Алкоголь, так как он приводит к дополнительному обезвоживанию организма.
• Если говорить о питании, то нехватку жидкости поможет компенсировать холодный летний суп, который считается отличным блюдом для жаркого времени года, и соленые продукты.
• Свежевыжатые соки. Это сладкий продукт, при замедлении пищеварения в жару будут создаваться условия для брожения в кишечнике.

Что надо есть в жару

• Окрошка, зеленый борщ или томатный гаспачо. Они достаточно сытные, утоляют голод, но не вызывает пресыщения. Причем блюда надо подсаливать. Несмотря на общее мнение, что соль задерживает воду в организме, говорят, что отказываться в жару от соли не нужно, наоборот, соль летом полезна для организма, восполняет минералы, которые теряются с потоотделением.
• Сезонные фрукты, ягоды, овощи и зелень. Они не только содержат влагу, но и компенсируют потерю витаминов и минералов.
• Фреши из овощей и салатной зелени. Они компенсируют потерю влаги и обеспечат организм большим количеством минералов.

Врачи советуют летом не переедать. Чтобы не появлялось чувство тяжести в желудке, лучше распределить приемы пищи в течение дня, так, чтобы самые калорийные продукты употреблялись утром.

Мы все с нетерпением ждем наступления лета, но уже первые жаркие дни становятся настоящим испытанием для всех систем организма на прочность. Когда столбик термометра «зашкаливает» за тридцать, необходимо особое внимание уделять тому, что мы едим и пьем, чтобы снизить нагрузку на органы.

Читайте также:  Street workout мотивация

Диетологи разработали несколько рекомендаций, позволяющих сохранить хорошее самочувствие и высокую работоспособность в жаркое время года:

  • Ограничить употребление соли и сахара в ежедневном рационе;
  • Отказаться от спиртного в любых вариациях;
  • Не переедать, сократить количество походов в заведения фастфуда;
  • Для утоления жажды в жару использовать питьевую и минеральную воду, хлебный квас, натуральные соки и морсы, зеленый чай, нежирные кисломолочные продукты, компоты с медом;
  • Включать в состав привычных блюд сезонные овощи, фрукты и ягоды.

Как обеспечить полноценное питание в жаркий сезон

Соблюдение режима питания в жаркую погоду поможет не только сохранить бодрость и оставаться весь день в отличном настроении, но и сбросить несколько лишних килограммов.

В жаркую погоду нужно заменить «тяжелые» сладости на сочные ягоды, мед, свежие и засушенные фрукты по сезону. Большую ошибку совершают те, кто «спасается от жары» пивом и слабоалкогольными напитками. Такие жидкости способствуют накоплению воды в тканях, организм перегревается, повышается риск инфаркта, инсульта или нарушения работы нервной системы. Пиво и напитки, содержащие алкоголь, не утоляют, а усиливают жажду, заставляя выделительную систему работать на пределе. Не хотите проблем со здоровьем – полностью откажитесь от алкоголя в жаркое время года!

Ограничивая потребление соли и сахара, мы держим под контролем жажду, не давая жидкости застаиваться в организме, создавая дополнительную нагрузку на сердце и сосуды.

Что лучше пить в жару

В жаркую погоду организм с пОтом теряет 2-3 литра жидкости в день. Чтобы восполнить дефицит влаги, необходимо в жару пить воду и полезные напитки часто, но небольшими порциями.

Лучшее решение проблемы обезвоживания – пить воду в жаркое время суток. Лучше использовать столово-минеральную воду с содержанием солей не выше 1-3 грамм на литр, негазированную или слабо газированную.

Добавка небольшого количества сока цитрусовых обогатит воду полезными витаминами и минералами и сделает ее вкус насыщеннее. На полуторалитровую бутылку воды добавьте сок одного апельсина, выжмите лимон, лайм или половинку грейпфрута.

Можно приготовить в домашних условиях травяной настой: залейте кипящей водой веточку мяты или мелиссы. В остуженную жидкость добавьте пару чайных ложек меда и немного свежевыжатого сока лимона или апельсина, можно лед. Вкусный и полезный напиток отлично освежает в жару, обладает приятным вкусом и поддерживает силы.

Отлично утоляет жажду в жару зеленый чай. Заварите свой любимый сорт зеленого чая и пейте небольшими порциями несколько раз в день. Такой подход отлично восполняет недостаток жидкости в организме, не перегружая мочевую систему.

В летние месяцы не стоит излишне увлекаться черным кофе – в жару этот напиток не освежает, а провоцирует жажду, попутно вымывая из тканей необходимый для здоровья кальций и микроэлементы.

Если позволяют финансы – купите соковыжималку и балуйте себя свежевыжатыми соками и фрешами из сезонных овощей, фруктов и ягод в любых вариациях. Или воспользуйтесь ручной соковыжималкой.Такие напитки восполняют недостаток витаминов и минералов, отлично утоляют жажду, уменьшают чувство голода, заряжают бодростью и энергией. Стакан фруктового фреша или смузи станет отличным завтраком или перекусом после прихода с работы. Не стоит покупать пакетированные соки – они содержат большое количество сахара и только усиливают чувство жажды.

Читайте также:  100 Грамм колбасы это сколько

Почетное место в списке напитков, которые можно употреблять в жару, занимает натуральный хлебный квас. Не поленитесь один раз приготовить закваску, чтобы на все лето обеспечить себя этим янтарным кисловатым напитком, отлично утоляющим жажду и богатым витаминами группы «В». В газированном напитке, бутылки с которым стоят на полках супермаркетов, от настоящего кваса сохранилось разве что название – пользы от его употребления ровно никакой. Полезен также свекольный квас.

А еще в жару нужно пить обыкновенный компот из любых фруктов и ягод. Доведите до кипения воду с нарезанными фруктами, прокипятите несколько минут, добавьте свежие ягоды и листья мяты или смородины и снимите с огня. Дайте напитку настояться, разлейте по бутылкам – эликсир от жажды готов!

Настоящим спасением в жаркую погоду становятся кисломолочные напитки – нежирный кефир, айран, тан или молочная сыворотка. А также кефирный коктейль. Они легко усваиваются, восполняют потерю минеральных веществ и отлично утоляют голод и жажду. Выпейте стакан кефира или натурального йогурта в перерыв на работе – такой перекус подарит мощный заряд энергии, не вызывая чувства тяжести в желудке.

Чем питаться, когда жарко и есть не хочется

Каждый из нас замечал, что в сильную жару аппетит заметно уменьшается. В жаркую погоду стоит скорректировать режим питания, заменив «тяжелые» блюда на легкие овощные салаты и окрошки. Жареная картошка, жирное мясо и рыба, выпечка, и все виды фастфуда требуют много усилий на переваривание и перегружают организм избыточными калориями. Воспользуйтесь снижением аппетита, чтобы привести в порядок фигуру. Многие хозяйки задают вопрос – что кушать, когда жарко?

«Затаривайтесь» на рынках сезонными овощами, ягодами и фруктами, пока они доступны по цене и поступают на прилавок прямо с грядок. Замените наваристые супы на освежающий гаспачо, холодные зеленые щи, свекольник или окрошку.

Вместо бутербродов или яичницы приготовьте на завтрак легкий овощной салат, заправленный смесью уксуса и оливкового масла. Отличное решение для летних ужинов – салаты с кусочками отварной курицы, тунца или брынзы, фруктовая смесь с йогуртом и медом, легкие творожные запеканки с ягодами. Такие блюда хорошо утоляют голод, восполняют нехватку витаминов и минералов, быстро перевариваются и не вредят фигуре.

У каждой хозяйки есть свои рецепты летних блюд – холодных супов, запеченных овощей, фруктовых салатов и муссов, освежающих смузи и прохладительных напитков. Лето – время разгрузки от тяжелых и жирных продуктов, используйте возможности фруктово-овощного изобилия на все сто!

© 2016 — 2018, Антонина. Все права защищены.

Как питаться летом, чтобы не перегружать организм? Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жаркое время года?

Предлагаем вашему вниманию 5 простых правил.

Правило № 1. Пьём жидкость

Читайте также:  Cult protein whey отзывы

Как известно, в жару наш организм теряет много жидкости. И естественно необходимо вовремя пополнять ее запасы различными напитками. Отлично утоляют жажду обычная вода или несладкий зеленый чай.В жару рекомендуется выпивать по 100-200 мл прохладного напитка каждые 40-50 минут.

И не забывайте про сезонные первые блюда. Такие супы, как холодная окрошка или гаспачо не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой.

При этом не забывайте, что не стоит употреблять слишком много жидкости людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками.

Правило № 2. Меньше калорий

Потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, поэтому нашему организму летом нужна менее калорийная пища.

Меньше ешьте жирное мясо, торты, блины и оливье. Больше — овощи, фрукты и молочные продукты. Тем не менее жиры нашему организму всё же необходимы.

Составляйте ваш рацион следующим образом: 28% жиров (из них 2/3 приходится на растительные жиры); 55% белков (растительные и животные белки в соотношении 50 х 50); 17% углеводов.

Правило № 3. Корректируйте режим питания

Чтобы помочь организму нормально функционировать в условиях экстремальной жары, рекомендуется смещенный режим питания. Основные приемы пищи при этом переносятся на прохладное время суток.

Завтрак — в 6-7.00 утра.

Обед — до наступления полуденной жары — в 11-11.30.

Тем, кто не может уснуть на пустой желудок, разрешён небольшой перекус в 20-21.00.

При этом калорийность суточного рациона рекомендуется следующая: завтрак — 35%; обед — 25%; ужин — 25%; поздний перекус — 15%

Правило № 4. Ужин вместо завтрака

В холодное время года завтрак традиционно ассоциируется с углеводами, которые дают быструю энергию, а в жару меню следует корректировать так, чтобы углеводистая пища приходилась на обед.

Овощные и фруктовые салаты, гречка и рис, картофель и постные супы — такие блюда хорошо есть в середине дня, не опасаясь тяжести в желудке. Ведь углеводы легко усваиваются, образуя минимальное количество продуктов окисления (если сравнивать с жирами и белками), а следовательно, не потребуется больших затрат жидкости (особо ценной в жару) для их выведения из организма.

Мясные и рыбные блюда хорошо бы перенести на ужин или завтрак. В условиях прохлады организму будет легче их переварить. Утолить голод перед сном помогут кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

Правило № 5. Едим витамины

Вместе с потом наш организм выводит драгоценные витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате у нас появляется вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность.

Чтобы этого не произошло, едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды (лучше отечественные), пьем свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас. И не забываем чуть больше, чем обычно присаливать пищу.

И поскольку в жару мы больше обычного подвержены различным кишечным инфекциям, пристально следите за качеством и чистотой продуктов.

Ссылка на основную публикацию
Как открыть свою качалку
В связи с растущим интересом к занятиям спортом и здоровому образу жизни в частности многие люди тратят все больше времени...
Как настроить часы honor band 3
Honor Band 3 – популярное и востребованное устройство. Это палочка-выручалочка для современного человека. Прибор функционален и реализуется по относительно доступной...
Как настроить часы сяоми
Время до сих пор остаётся важнейшим параметром, которые показывает телефон Xiaomi на экране, но не многие знают, как его настроить....
Как открыть смарт часы
Многофункциональная наручная электроника в виде смарт-часов последнее десятилетие широко востребована. Известные бренды и китайские компании выпускают различные модификации устройств: спортивной...
Adblock detector